这个一般都是编码指定的不对，下图两种方式都可以至于原因，quarkus:dev是quarkus-maven-plugin插件用ProcessBuilder创建新进程来运行java程序,而这个进程使用的启动参数,具体逻辑在DevMojo类中71行哪里也是固定参数,唯一的可配置就在77行这时候想要配置-Dfile.encoding=UTF-8参数只需要使用jvmArgs或systemProperties就可以了.
java
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