Spring Boot应用可通过REST API发送邮件，核心依赖spring-boot-starter-mail。配置步骤包括添加Spring web和Java Mail sender依赖，设置application.properties文件中的邮件服务器信息，创建EmailController接收邮件请求，并使用JavaMailSender的send()方法发送邮件。测试时可在Postman中调用localhost:8080/mail接口。