天猫超市年货节白酒品类复盘报告汇总PDF洞察（附原数据表）

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春节将至，酒成为走亲访友与团圆聚餐的刚需，天猫超市发布的年酒消费报告，揭示了近期酒类消费的诸多特征。文末20份白酒行业研究报告最新趋势已分享在交流群，阅读原文进群和500+行业人士共同交流和成长。
从消费增长态势看，1 月至今天猫超市酒类消费环比大增 198%。国产白酒增长最为迅猛，达 237%，啤酒、葡萄酒、洋酒、黄酒也均有显著增长，年前囤酒高峰凸显。

据中国酒业协会统计，白酒主力消费群体呈现代际交替，85 – 95 代群体逐渐成为消费主力，占比达 34%，18 岁以上的 95 后消费人群比例也有 18%。年轻消费者对健康化的产品特征以及个性化的购物体验更为关注，其消费场景和渠道也具有多元化特点。面对市场的这些变化，白酒企业需运用数字化手段，实现以消费者为中心的产品研发、销售与营销渠道拓展以及服务与体验优化。

消费人群方面，18 - 39 岁消费者占比 76.5%，85 后和 90 后成为主力，分别超四分之一和五分之一。同时，线上购酒女性占比达 46%，与男性规模相当。

地域偏好差异明显，北方人热衷牛栏山二锅头，南方人青睐五粮液，北京和上海分别为这两款酒的典型消费城市。

不同消费人群喜好各有不同，新锐白领、资深白领、精致妈妈和都市蓝领是购酒主力，其中新锐白领对各类酒接受度高。

随着春节消费升级，年份酒、收藏酒、进口酒增长显著，消费者不再满足于日常餐饮用酒，对精品酒、高端酒需求增加。这反映出消费者在春节期间对酒的消费不仅注重实用性，更追求品质与收藏价值，商家可据此优化产品布局，以满足多样化的消费需求。

尽管整个白酒市场的产量持续下滑，但销售额和行业利润却保持稳步增长。

2022年，中国白酒行业实现了显著的增长。在这一年中，规模以上的白酒企业实现了总利润2202亿元，同比增长了29.36%。同时，这些企业的平均毛利率达到了50.21%，比2021年末增长了4.22%。这种增长反映了白酒企业正在经历转型，从早期的跑马圈地式的销售铺货模式转向以利润为导向的精耕细作模式。

然而，新的行业结构也带来了新的挑战。例如，经销商的库存水平上升，以及行业集中度的不断提高，都增加了竞争压力。这些问题的答案大多隐藏在消费端，特别是消费者对市场变化和细分市场带来的商业机会的敏感度。

在消费市场方面，变化是复杂而多样的。但总体来说，企业需要掌握好消费市场的两大传承与五大进化，以便在不断变化的市场环境中保持竞争力。

本专题内的参考报告（PDF）目录 

1. 天猫超市年货节白酒品类复盘报告 报告2025-01-19
2. 2024年白酒行业营销趋势报告 报告2024-12-26
3. 艾克战略创新咨询：战略新视野：汽车、白酒、鞋服、饮料、建材等品牌透视洞... 报告2024-12-12
4. 慧科：2024年白酒行业直播频翻车之谜：舆情视角下的深层原因探寻研究报... 报告2024-11-20
5. 磁力引擎：2024快手白酒行业洞察报告 报告2024-11-03
6. 36氪：2024年中国白酒行业数字化转型研究报告 报告2024-09-23
7. 嘉世咨询：2024白酒行业简析报告 报告2024-08-05
8. 顺为人和：2024标杆白酒企业组织效能报告 报告2024-07-04
9. 勤策消费研究：2024年白酒及零食行业发展趋势报告 报告2024-06-09
10. 清华大学：2024白酒酿造能源需求分析与节能降碳发展路径研究报告 报告2024-05-16
11. 益普索：2023年中国酱香型白酒产区发展现状研究报告 报告2024-01-08
12. 巨量算数&省广集团&数字100&算数联盟：2023中国白酒消费白皮书 报告2023-12-30
13. CMO训练营&飞瓜数据：2023白酒品牌营销增长报告 报告2023-10-20
14. 艾媒咨询：2023年中国新锐企业家白酒消费洞察白皮书 报告2023-10-12
15. 安信证券：食品饮料专题-白酒反向红包该如何破局 报告2023-08-14
16. 省广集团&百度营销：2023白酒行业洞察报告 报告2023-08-03
17. 中国酒业协会：2023中国白酒市场中期研究报告 报告2023-06-20
18. 中国酒业协会&腾讯营销洞察：2023年中国白酒行业消费白皮书 报告2023-04-13
19. 新生代市场监测机构：中国高端白酒市场简析 报告2023-03-11
20. 闻道网络：2022国产白酒网络市场洞察 报告2023-02-14