ehcache 缓存 文件夹 清空，在不关闭服务器的前提下？

Question

ehcache 缓存保存在本地 磁盘，我在后台更新了数量， 在不关闭服务器的前提下，删除 本地磁盘文件夹 ，提示 文件被占用， 、
问题1： 怎么在不关闭服务器的情况下，情况 本地缓存文件夹？
问题2： 是否，还有其他什么方法，可以让程序不使用缓存？

小弟是菜鸟，请各位大侠赐教，感激不尽…………