完全可以,中文汉字和英文字母,在不同的字符集下,只有所占字节长度不同的区别,本质上都是字节表示的字符而已。匹配的方法有:正则匹配 ,推荐教程:正则表达式30分钟入门教程字符串函数 ,推荐阅读:PHP 手册字符串查找函数
你可以学习一下正则表达式,如果就简单的替换
echo str_replace("world","Peter","Hello world!");
结果:
Hello Peter