web sql不在标准之内，但是如果用Localstorage的话储存的数据太零散，这个问题如何解决？

localstorage这些都是存储一些缓存性质的数据（不太重要的），重要的都应该存在数据库

web app和Hybrid App如何储存用户数据？

如果是 Web App 的话那只能用 Local Storage 了，如果是 Hybrid App 的话，可以编写接口与原生层进行交互，通过系统层面实现更丰富的存储形式。