像oa.rar这些，放在webapps里面会不会影响tomcat的加载时间？

除了war之外的压缩包，tomcat都不会加载

tomcat在加载webapps的项目的时候，压缩包还加载吗？

不会，tomcat只会加载war文件，会把war文件解压成文件夹，也就是你的web项目，这个可以在tomcat的首页看到；如果你有单独特殊依赖的jar包的话，比如jdbc driver之类的，可以放在tomcat的lib下面。