Maven更改默认Jdk版本 避免修改pom文件

Question

开发环境：STS + maven3.5
STS默认是用maven管理项目的，但是每次新建SpringMVC项目的时候默认的jdk等级都是1.6，而我自己使用的是1.8。希望是每次建项目都能默认使用1.8版本
从网上找的解决方法基本是2个：
1、修改maven的setting.xml文件

<profile>
      <id>jdk-1.8</id>

      <activation>
          <activeByDefault>true</activeByDefault>
        <jdk>1.8</jdk>
      </activation>

      <repositories>
          <maven.compiler.source>1.8</maven.compiler.source>
        <maven.compiler.target>1.8</maven.compiler.target>
        <maven.compiler.compilerVersion>1.8</maven.compiler.compilerVersion>
      </repositories>
    </profile>

2、修改项目中的pom文件

<plugin>    
    <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>    
    <artifactId>maven-compiler-plugin</artifactId>    
    <configuration>
        <source>1.7</source>    
        <target>1.7</target>    
    </configuration>
<plugin>

第二种方法我用了确实是可以的，但是这种方法只能对当前项目生效，对新建的项目没有效果。
而第一种方法我配置了却一直没有效果，在eclipse中也更新过maven配置，都没用。我想问一下这是怎么回事，是我写的配置有问题？正确能用的配置应该怎么写？