不同平台的UTF-8的编码不一致吗？

Question

1. 开发的时候遇到一个问题，下面这段话：

   王霞，思茅市茶叶协会副会⻓。

   在不同平台下表现不一致，在ios、安卓下表现正常，在windows下显示不出来，各位可以在不同平台看一下。
   字符为“长”，编码为： \u2ed3。

2. 很是惊奇，猜测为不同平台下的UTF-8编码并不完全一致，求证实，求通用的解决方法。

Answer 1

据我所知： 编码格式跟平台没啥关系，只跟代码有关系，在前端，后台，反向代理中都有可能会处理编码；你在不同平台是同一套代码吗？