txt文件乱码

Question

用windows记事本临时记录了一点东西，文件保存了但没关闭，然后就休眠睡觉了，第二天开机接着干活，向该txt文件写内容会卡顿，保存时好一会儿才缓过来，所以把文件关闭了重启电脑，结果打开txt文件就成乱码了，如下：

百度了一下都不行，用notepad++改编码，把所有编码都试了一遍也不行，这可怎么办？