CPU的指令地址寄存器在每一次时钟周期结束后+1的作用是什么？

Question

1.我知道是为了切换指令地址，但是这每次都只能按顺序执行指令感觉有点“僵硬”，是吗？
2.在图中可以知道指令都是存储在RAM中，而每次RAM不能持久存储数据，这个初始化是如何完成的呢？