修改prototype前后定义的对象？

Question

function Person() {
}
var person = new Person();
Person.prototype = {
  constructor: Person, 
    sayAge: function() {
        console.info("i'm ", this.age, " years old.");
    }
}
var p = new Person();

1.为什么用p.sayAge()正常，person.sayAge()会报错sayAge不是一个函数？
2.console.info(p.__proto__ === person.__proto__);为什么是false
3.关于箭头函数，如果我把sayAge改成了箭头函数，为什么this.age变成了undefined.

请教大家，谢谢了

======================2. 补充=======================

function Person(name, age, sex) {
    this.name = name;
    this.age = age;
    this.sex = sex;

    // 写法一
    this.saySex = function() {
        console.info("i'm a " + this.sex);
    }
}
var person = new Person("person", 12, "male");
Person.prototype.sayHi = function() {
    console.info("Hi, i'm ", this.name);
}

Person.prototype = {
  constructor: Person, 
    sayAge: function() {
        console.info("i'm ", this.age, " years old.");
    }
}
var p = new Person();

Answer 1

1. 见2
2. __proto__ 会被设置为 new 执行的是的 Person 的 prototype 。person 与 p 的 new 语句之间，Person.prototype 发生了变化，所以他们自然是不同的。person 在 new 的时候，Person.prototype 还不存在，所以也找不到后来定义 sayAge。
3. 箭头函数的 this 是定义是决定的，不是调用时决定的。

==== 补充 ====

Person.prototype.sayHi = 因为此时 Person.prototype 跟 person.__proto__ 是同一个对象。Person.prototype.sayHi = 与 person.__proto__.sayHi = 的效果是一样的。

Person.prototype = 会使得 Person.prototype 变成与原来无关的另一个对象。